착한 탄수화물 저항성 전분

요즘은 남녀노소 할거 없이 다이어트에 대한 관심이 뜨겁습니다. 가장 인기가 좋으면서도 공공의 적인 탄수화물이 살을 찌우는 주범인걸 알고 있지만 우리는 탄수화물을 줄이기가 힘듭니다. 밥, 빵, 면 등 우리가 주식으로 먹으면서 즐기는 음식 대부분이 탄수화물이기 때문입니다. 하지만 이런 탄수화물 중에서도 착한 탄수화물이 있다는 것을 알고 계신가요? 바로 저항성 전분이라고 하는 것인데요, 오늘은 건강에도 이롭고 다이어트에도 도움이 되는 저항성 전분이 무엇이며 어떤 식품에 들어있는지 자세히 알아보겠습니다. 저항성 전분이란 보통의 전분을 섭취하게 되면 소화효소에 의해서 빠르게 분해가 되어 우리 몸에 포도당으로 흡수됩니다. 그러면 혈액 속의 당이 급격히 올라가게 되고 혈당이 높은 것을 낮춰주기 위해 몸에서 인슐린을 ..