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생강의 효능, 부작용 및 주의사항, 김소형 생강청 만들기
생강은 매콤한 맛과 향기로 음식에 풍미를 더하는 데 사용되지만, 그 풍미 이상의 가치를 지니고 있습니다. 생강의 다양한 효능 및 부작용과 생강청 만들기에 대해서 알아보겠습니다. 1. 생강의 효능 생강은 강력한 항염증 식품으로 만성염증 해소, 소화개선과 위장건강, 관절염, 냉기 제거, 혈액순환 개선 등의 다양한 효능이 있습니다. 생강의 다양한 효능에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 1-1. 항염증 효과와 만성염증 해소 생강은 강력한 항염증 작용을 가지고 있습니다. 이러한 효과는 염증 매개인자를 억제하는데 기인하며, 주요 성분으로 진저롤과 쇼가올이라는 물질을 함유하고 있습니다. 진저롤과 쇼가올은 우리 몸의 면역 세포를 증식시켜 체내의 종양을 예방하는데 도움을 주는데, 이는 생강을 대표적인 항암식품으로 만듭니다..
2023. 10. 16. 14:24