생강은 매콤한 맛과 향기로 음식에 풍미를 더하는 데 사용되지만, 그 풍미 이상의 가치를 지니고 있습니다. 생강의 다양한 효능 및 부작용과 생강청 만들기에 대해서 알아보겠습니다.
1. 생강의 효능
생강은 강력한 항염증 식품으로 만성염증 해소, 소화개선과 위장건강, 관절염, 냉기 제거, 혈액순환 개선 등의 다양한 효능이 있습니다. 생강의 다양한 효능에 대해서 자세히 알아보겠습니다.
1-1. 항염증 효과와 만성염증 해소
생강은 강력한 항염증 작용을 가지고 있습니다. 이러한 효과는 염증 매개인자를 억제하는데 기인하며, 주요 성분으로 진저롤과 쇼가올이라는 물질을 함유하고 있습니다. 진저롤과 쇼가올은 우리 몸의 면역 세포를 증식시켜 체내의 종양을 예방하는데 도움을 주는데, 이는 생강을 대표적인 항암식품으로 만듭니다. 또한, 생강은 다른 채소에 비해 필수 아미노산 함량이 월등히 높아 만성염증을 해소하는 데 도움이 됩니다. 생강은 장내 세균을 복원하고 인슐린 저항성을 낮추는 효과를 지니고 있어, 뱃살이 많은 분들에게 좋은 선택입니다.
1-2. 소화 개선과 위장 건강
생강은 소화계 질환에 효과적으로 사용되며, 배가 차고 속이 냉하다고 느끼는 분들, 소화불량, 복부 팽만감, 변비, 설사, 입냄새 등을 호소하는 분들에게 생강차를 추천합니다. 생강은 소화를 돕고 위 건강을 촉진하는데 기여하며, 장내 음식물이 오래 머무르지 않고 빨리 장으로 이동하도록 도와 장의 건강을 유지합니다. 그러나 위궤양이 있는 분들은 주의가 필요합니다.
1-3. 생강과 관절염
생강은 관절염 환자들에게도 도움을 줄 수 있습니다. 관절염은 관절의 염증으로 인해 통증이 발생하는 질환인데, 생강의 항염증 효과는 이러한 통증을 완화하는 데 기여합니다.
1-4. 냉기 제거와 생강
생강은 냉기를 제거하는데 효과적입니다. 따뜻한 성질을 지니고 있어 추운 날씨나 체온 유지에 도움이 됩니다. 또한, 오한과 몸살이 있는 상황에서 생강을 섭취하면 이러한 증상을 완화하는데 도움을 줍니다. 그러나 너무 많은 섭취는 과도한 열감을 유발할 수 있으므로 주의가 필요합니다.
1-5. 혈액순환 및 심장 건강
생강의 매운맛을 내는 성분이 체내에 들어오면 혈액의 순환을 도울 수 있습니다. 또한, 혈중의 노폐물과 과도한 콜레스테롤을 배출하는데 도움을 주어 높은 혈압 관리와 콜레스테롤 수치 관리에 도움이 됩니다. 이는 심장을 강화하는데 기여하며, 혈액응고를 지연시키는 특성을 지니고 있습니다.
1-6. 호흡기 관리
생강은 기침, 가래, 호흡기의 불편함에 대한 도움을 줄 수 있습니다. 특히 대추, 레몬과 섞어 청으로 만들어 마시는 경우 목을 보호하고 호흡을 편안하게 할 수 있습니다. 환절기나 추운 계절에 꾸준히 섭취하면 호흡기 건강을 유지할 수 있습니다.
2. 생강의 부작용 및 주의사항
만성 위염, 위궤양과 같은 심한 위 질환이 있는 경우, 생강 섭취로 인해 속 쓰림, 위장 불쾌감, 구토, 복통이 유발될 수 있습니다.
임신 중인 경우 과도한 섭취는 자궁 수축을 유발할 수 있으므로 주의가 필요하며, 혈당강하제를 복용 중인 경우 과도한 생강 섭취로 혈당이 급격하게 낮아질 수 있습니다.
혈액 응고 장애와 관련된 질환이 있는 경우에도 담당 의사와 상의한 후 생강을 섭취해야 합니다. 또한, 심한 치질이나 변비가 있는 경우 생강 섭취로 인해 통증과 증상 악화가 발생할 수 있으므로 주의가 필요합니다.
생강은 다양한 효능을 지니고 있지만, 개별 상황과 건강 상태에 따라 적절한 섭취량과 방법을 고려해야 합니다. 이러한 주의사항을 명심하면 생강의 다양한 효능을 안전하게 경험할 수 있을 것입니다.
3. 김소형 원장님의 생강청 만들기
건강에 관한 유튜브 중에서 김소형 원장님의 유튜브를 자주 보는데 건강에 좋은 레시피도 자주 알려주시고 예전영상부터 하나씩 살펴보면 건강에 유익한 영상들이 많이 올라와 있습니다.
김소형 원장님이 생강청 레시피를 알려주신 영상이 있어서 아래에 남겨드리니 생강청 만들기 관심 있으신 분들은 아래에서 영상 참고해 주세요.
첫번째 영상은 아주 정성을 들여서 만드는 생강청 레시피 입니다.
두번째 영상은 초간단 생강청 만들기 레시피 영상입니다.
아!! 그리고 제가 좋아하는 김소형 원장님께서 헤밀레라는 쇼핑몰을 오픈하셨더라구요. 다들 알고 계셨나요? 저만 몰랐나 봐요. 쇼핑몰 구경해 보니 여러 가지 건강식품들을 판매하고 계시더라고요.
쇼핑몰에서 수제 생강고도 발견했습니다. 저같이 초간단 생강청 만들기도 귀찮으신 분들은 여기에서 주문해 보셔도 괜찮을 듯싶네요. 김소형 원장님이 만드신 거라 재료에 믿음도 가고 선물하기에도 좋게 포장도 고급져 보이네요.
이제 가을이 왔는지 제 손발이 또 시려워지기 시작했네요. 생강청이 필요한 계절이 왔습니다. 저는 바로 구매해 봐야겠습니다. 구매하려다 보니 헤밀레몰 런칭기념으로 이벤트도 하시네요.
첫 구매이고 3만 원 이상을 구매할 시, 국산 도라지청 생강으로 달인 도라지고를 선착순 천명에게 100원에 주신다고 합니다. 현재 생강고 판매가가 37,800원이니 생강고 구매하고 도라지고까지 100원에 구매하면 너무 좋을 것 같네요.
저처럼 수족냉증에 혈액순환 안되시는 분들 지금부터 관리해서 올겨울은 손발 따뜻하게 지내시길 바랍니다.
